ราคากลาง: ภาพลวงตาของการแทรกแซงตลาด

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา สายรวมญาติภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเด็นเรื่องการกำหนด “ราคากลาง” ซื้อขายโคเนื้อกลับมาเป็นที่ถกเถียงในแวดวงนโยบายเกษตรและปศุสัตว์อีกครั้ง ข้อเสนอนี้มักถูกหยิบยกขึ้นมาด้วยเหตุที่ต้องการช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยให้มีราคามาตรฐานในการซื้อขาย ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบจากพ่อค้าคนกลาง ผู้ซื้อต้องการซื้อถูก ผู้ขายต้องการขายแพง เป็นเรื่องปกติทางการค้า การมีข้อมูลที่ครบถ้วนและเข้าใจตรงกันจึงเป็นส่วนสำคัญของการตกลงราคาซื้อขายที่ทั้งสองฝ่ายยอมรับ การกำหนดราคากลางเป็นเรื่องที่ดี แต่อาจะเป็นหลุมพรางนำไปสู่การพังทลายของกลไกตลาดในระยะยาว ข้อดีของราคากลาง คือ การสร้างความโปร่งใสพื้นฐาน

มะพร้าวน้ำหอมไทยในวงล้อมความท้าทาย

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา สายรวมญาติภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสลงพื้นที่จังหวัดราชบุรี เมืองหลวงแห่งมะพร้าวน้ำหอมไทย เพื่อร่วมประชุมกับผู้ปลูก ผู้ประกอบการรวบรวมและแปรรูป ไปจนถึงผู้ส่งออกมะพร้าวผลสดไปยังประเทศจีน การลงพื้นที่ครั้งนี้ทำให้เห็นภาพสะท้อนที่น่ากังวลของอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมที่กำลังเผชิญ “พายุลูกใหญ่” จากรอบด้าน ทั้งในแง่ของโครงสร้างต้นทุน มาตรฐานการกำหนดราคาซื้อขาย (ราคากลาง) ไปจนถึงพฤติกรรมผู้บริโภคปลายทางที่กำลังซื้อหดตัวและมีทางเลือกมากขึ้น ข้อสังเกตุจากการประชุม

จาก “เน้นถูกและเร็ว” สู่ “แน่นอนและมั่นคง” … ก้าวต่อไปของหมูไทยในวิกฤตโลก

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์สงครามในตะวันออกกลางขณะนี้ทำให้ “ความมั่นคง” กลายเป็นปัจจัยหลักของแผนรับมือทางเศรษฐกิจ เหตุการณ์นี้ทำให้เศรษฐกิจของไทยต้องเผชิญต้นทุนสูงขึ้นจากราคาความเสี่ยงที่ดีดตัว พร้อมกับรายได้ที่หดตัว อุตสาหกรรมสุกรไทย หนึ่งในฟันเฟืองความมั่นคงทางอาหารด้านโปรตีน ต้องปรับเปลี่ยนจากแผนธุรกิจจาก “เน้นถูกและเร็ว” (Efficiency) เป็น “แน่นอนและมั่นคง” (Security-First) สอดรับกับตลาดโลกที่โลกยอมจ่ายแพงขึ้นเพื่อความชัวร์

วิกฤตสุกรไทยปี 2569: เมื่อ “ยาแก้ปวด” ไม่ใช่คำตอบของการรักษาโรคเรื้อรัง

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติประกาศ ยืนราคาแนะนำสุกรขุนมีชีวิตหน้าฟาร์มสำหรับเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล 54-56 บาท/ก.ก. ลูกสุกรขุนเล็ก 1,300 บาท ± 54