ราคากลาง: ภาพลวงตาของการแทรกแซงตลาด

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา สายรวมญาติภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเด็นเรื่องการกำหนด “ราคากลาง” ซื้อขายโคเนื้อกลับมาเป็นที่ถกเถียงในแวดวงนโยบายเกษตรและปศุสัตว์อีกครั้ง ข้อเสนอนี้มักถูกหยิบยกขึ้นมาด้วยเหตุที่ต้องการช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยให้มีราคามาตรฐานในการซื้อขาย ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบจากพ่อค้าคนกลาง ผู้ซื้อต้องการซื้อถูก ผู้ขายต้องการขายแพง เป็นเรื่องปกติทางการค้า การมีข้อมูลที่ครบถ้วนและเข้าใจตรงกันจึงเป็นส่วนสำคัญของการตกลงราคาซื้อขายที่ทั้งสองฝ่ายยอมรับ การกำหนดราคากลางเป็นเรื่องที่ดี แต่อาจะเป็นหลุมพรางนำไปสู่การพังทลายของกลไกตลาดในระยะยาว ข้อดีของราคากลาง คือ การสร้างความโปร่งใสพื้นฐาน

มะพร้าวน้ำหอมไทยในวงล้อมความท้าทาย

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา สายรวมญาติภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสลงพื้นที่จังหวัดราชบุรี เมืองหลวงแห่งมะพร้าวน้ำหอมไทย เพื่อร่วมประชุมกับผู้ปลูก ผู้ประกอบการรวบรวมและแปรรูป ไปจนถึงผู้ส่งออกมะพร้าวผลสดไปยังประเทศจีน การลงพื้นที่ครั้งนี้ทำให้เห็นภาพสะท้อนที่น่ากังวลของอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมที่กำลังเผชิญ “พายุลูกใหญ่” จากรอบด้าน ทั้งในแง่ของโครงสร้างต้นทุน มาตรฐานการกำหนดราคาซื้อขาย (ราคากลาง) ไปจนถึงพฤติกรรมผู้บริโภคปลายทางที่กำลังซื้อหดตัวและมีทางเลือกมากขึ้น ข้อสังเกตุจากการประชุม

จาก “เน้นถูกและเร็ว” สู่ “แน่นอนและมั่นคง” … ก้าวต่อไปของหมูไทยในวิกฤตโลก

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์สงครามในตะวันออกกลางขณะนี้ทำให้ “ความมั่นคง” กลายเป็นปัจจัยหลักของแผนรับมือทางเศรษฐกิจ เหตุการณ์นี้ทำให้เศรษฐกิจของไทยต้องเผชิญต้นทุนสูงขึ้นจากราคาความเสี่ยงที่ดีดตัว พร้อมกับรายได้ที่หดตัว อุตสาหกรรมสุกรไทย หนึ่งในฟันเฟืองความมั่นคงทางอาหารด้านโปรตีน ต้องปรับเปลี่ยนจากแผนธุรกิจจาก “เน้นถูกและเร็ว” (Efficiency) เป็น “แน่นอนและมั่นคง” (Security-First) สอดรับกับตลาดโลกที่โลกยอมจ่ายแพงขึ้นเพื่อความชัวร์

วิกฤตสุกรไทยปี 2569: เมื่อ “ยาแก้ปวด” ไม่ใช่คำตอบของการรักษาโรคเรื้อรัง

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติประกาศ ยืนราคาแนะนำสุกรขุนมีชีวิตหน้าฟาร์มสำหรับเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล 54-56 บาท/ก.ก. ลูกสุกรขุนเล็ก 1,300 บาท ± 54

เรื่องหมู ๆ สะเทือนถึงก๊วนแบด

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ความนิยมของการเล่นแบดมินตันเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก ขณะเดียวกันต้นทุนการเล่นแบดมินตันเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน โดยเฉพาะต้นทุนลูกแบดมินตันที่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นสองเท่าจากปีก่อน อันเนื่องจากโครงสร้างอุตสาหกรรมการผลิตปศุสัตว์ของจีนปรับเปลี่ยนหลังการระบาดของโรคแอฟริกันอหิวาต์ (ASF) ในสุกรเมื่อปี 2561 ผลการระบาดของโรค ASF ทำให้ราคาเนื้อหมูในประเทศจีนเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก รัฐบาลจีนจึงได้ออกมาตรการเพื่อเพิ่มกำลังการผลิต พร้อมทั้งปรับโครงสร้างการผลิตสุกรใหม่ให้มีมาตรฐาน บวกกับมาตรการนำเข้าเนื้อสุกรเพื่อควบคุมราคาเนื้อหมูไม่ให้แพงจนเกินไป ราคาเนื้อสุกรปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องหลังกำลังการผลิตหมูของจีนกลับมา ทำให้ผู้บริโภคชาวจีนหันกลับมาบริโภคเนื้อหมูมากขึ้น และการเพิ่มขึ้นนี้ส่งผลให้อุปทานเป็ดและห่านลดลง The

กินไข่กันเถอะ

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื่องในวันศุกร์ที่ 2 ของเดือนตุลาคมทุกปีเป็นวันไข่โลก (World Egg Day) จึงอยากชวนเพื่อน ๆ เข้าร่วมโครงการ “กินไข่ทุกวัน สุขภาพดีทุกวัย” สมาคมการค้าผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยภาคกลาง ชี้ว่าคนไทยยังบริโภค “ไข่”

โอกาสของรัฐบาลใหม่ ปกป้องเกษตรกรไทยจากแรงกดดันมาตรการภาษีทรัมป์

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถานการณ์หมูในประเทศไทยปรับตัวลดลงรุนแรงมากในช่วงต้นเดือนกันยายน 2568 ราคาหน้าฟาร์มปรับตัวลดลงมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 หลังที่มีข่าวราคาเนื้อหมูแพงในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ประกาศรายงานข้อมูลราคาสุกรมีชีวิตหน้าฟาร์ม ณ วันที่ 15 กันยายน 2568 เหลือ 52 –

ภาษี 19% ที่แลกด้วยการสังเวยเกษตรกรรายย่อยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคต

โดย ผศ.ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผลเจรจาเบื้องต้นกรณีภาษีทรัมป์ ทีมเจรจาเพิ่มเงื่อนไข อนุญาตให้นำเข้าเนื้อหมูจากสหรัฐฯ 1% ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ 3 ล้านตัน กากถั่วเหลือง 3 ล้านตัน และกากข้าวโพดอีก 1 ล้านตัน เพื่อแลกเปลี่ยนกับมาตรการภาษีนำเข้าของสหรัฐฯ จาก

ผลกระทบของตลาดหมูโลกจากสงครามภาษีทรัมป์

ในปี 2024 จีนนำเข้าเนื้อหมูและเครื่องในรายใหญ่อันดับสองของจีน รองจากสเปน โดยสหรัฐฯ สามารถส่งออกเนื้อหมูและเครื่องในไปยังจีนประมาณ 438,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 34,077 ล้านบาท (921 ล้านยูโร) ส่วนแบ่งตลาดของผลิตภัณฑ์จากสหรัฐฯ ในจีนอยู่ที่เกือบ 20% โดยปริมาณ สิ่งสำคัญคือ ผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปยังจีน ประมาณ

มากินอาหารจริงๆ กันเถอะ

3.05.68 วันนี้ตื่นเช้าตามเวลาปกติที่เคยตื่น นาฬิกาชีวิตทำงานได้ดีเสียเหลือเกินทั้ง ๆ ที่อยากนอนต่อใจจะขาด แต่ก็นอนต่อไม่หลับ อิจฉาคนข้าง ๆ เสียเหลือเกิน เมื่อเปิดประตูห้องมาก็มีหลินลับแลส่งกลิ่นหอมอบอวลอยู่ทั่วห้อง จะช้าอยู่ไย จัดการในบัดดล หลินลับแลลูกเล็กๆ สุกได้ที่ ก็เผยโฉมเรียกน้ำลาย พร้อมกับต้มน้ำชงชาขาวเพื่อมาจิบคู่กันไปฟินๆ สิริรวมจัดการหลินลับแบไป 1 พูถ้วน อารัมภบทเหมือนกันทานเยอะ

1 2 3 14