ราคาหมูหน้าฟาร์มลงแล้ว แต่ทำไมเรายังกินหมูแพง หากเข้าไปดูประกาศของสมาคมผู้เลี้ยงสุกรจะพบว่า ราคาหมูขุนหน้าฟาร์ม ณ วันที่ 9 พฤศจิกายน 2563 ซื้อขาย 72-77 บาท/กิโลกรัม [1] ราคาเนื้อแดงหน้าเขียงก็ควรจะอยู่ที่ 144-154 บาท เหตุไฉนราคาที่เราซื้อยังเกิน 160 บาท??? สิ่งที่คนเลี้ยงหมูต้องเผชิญกันจนชินชา หมูแพงร้องดัง หมูถูกไม่มีใครสนใจ
พาดหัวข่าวในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา …สหรัฐฯ ประกาศตัดสิทธิ์ GSP (Generalized System of Preferences) ของไทยเพิ่มเติมคิดเป็นมูลค่า 25,000 ล้านบาท GSP คือ สิทธิพิเศษทางภาษีที่เราเคยได้ลดหย่อน ในการส่งออกสินค้าไทยไปยังสหรัฐฯ ต่อไปเราจะไม่ได้สิทธิ์นั้น แต่เรายังสามารถส่งออกสินค้าได้เหมือนเดิม แค่ต้องเสียภาษีในอัตราปกติ
ไก่ทอด เบอร์เกอร์ พิซซ่า เชื่อว่า หนึ่งในสามเมนูนี้ น่าจะเป็นรายการโปรดสำหรับใครหลายคน หรือไม่ ก็อาจจะโปรดทั้ง 3 เมนู
เพียงแค่นึกถึง…น้ำลายก็สอแล้ว
ยิ่งทำงานเหนื่อยล้ามากเท่าไร อย่าได้เห็นเดียวนะ เป็นกระโดนใส่
งานวิจัยหลายชิ้นชี้ว่าการกิน ‘เนื้อสัตว์’ เป็นส่วนหนึ่งของสาเหตุโลกร้อน อันเนื่องมาจากกระบวนการเลี้ยงที่ใช้ทรัพยากรดินและน้ำ รวมถึงระบบขนส่งตั้งแต่ต้นน้ำจนปลายน้ำ ก่อให้เกิดการพัฒนาเนื้อสัตว์จากพืช (Plant-based meat)
ปัญหาหมูราคาแพงกลับมาอีกครั้ง ไม่วายที่จะมีการเรียกร้องให้มีการกับกำดูแลจากหน่วยงานที่รัฐผิดชอบ เช่น กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ หากมองในมุมเศรษฐศาสตร์แล้วนั้น การแทรกแซงใด ๆ เป็นการบิดเบือนตลาดทำให้เกิดผลกระทบทั้งทางบวกและทางลบ จึงควรปล่อยให้ มือที่มองไม่เห็น (Invisible hand) หรือ กลไลตลาด ทำงาน ซึ่งอาจต้องใช้เวลาสักหน่อย ปัญหาราคาหมูแพง ก็จะกลับเข้าสู่ภาวะปกติ สำหรับหมูแพง
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตยังคงเป็นปัจจัยแรกหากเราต้องการจะแก้ปัญหาเรื่อง ‘อ้วน’ หรือน้ำหนักตัวที่ไม่พึงประสงค์ แต่บางครั้งเราปรับการกินแล้ว ออกกำลังกายก็แล้ว สุดท้ายน้ำหนักก็ไม่ได้ลดลงหรือดีไม่ดี เพิ่มขึ้นมาให้เจ็บใจอีกต่างหาก หลายคนรับประทานโยเกิร์ต เพื่อสุขภาพ หลายยี่ห้อมีคำโตๆ ว่า “โพรไบโอติกส์” (Probiotics) เพื่อบอกว่าโยเกิร์ตกระปุกนี้มีอะไรดี ‘โพรไบโอติกส์’ หรือจุลินทรีย์มีชีวิตที่ช่วยให้ระบบย่อยในสำไส้เราทำงานได้ดี แต่ก็ไม่ใช่กับทุกคน!!! มีงานวิจัยพบว่า คนที่กินยาปฏิชีวนะอยู่ไม่ควรกินโพรไบโอติก เพราะจุลินทรีย์นี้จะขยายตัวอย่างรวดเร็วจนไปแทนที่แบคทีเรียอื่น
ล็อคดาวน์ บริษัทยักษ์ใหญ่ยื่นล้มละลาย ตกงาน เหล่าหนี้ส่งผลให้อัตราการหดตัวของการเติบโตทางเศรษฐกิจติดลบ เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจทั้งหลายภายใต้สถานการณ์เช่นนี้ นักการตลาดขุดหลุมดักเราทุกรูปแบบ ลองมาดูตัวอย่างว่าเราเจอกับอะไรบ้าง แล้วเราจะรับมือกันอย่างไร ลดราคา มักดึงเงินจากกระเป๋าเราได้บ่อยครั้ง ด้วยเหตุที่ราคาเป็นตัวเลข เป็นสิ่งที่เด่นชัดที่สุดที่เราใช้ประเมินง่ายที่สุด และเปรียบเทียบได้ง่ายที่สุด กลยุทธ์นี้คงอยู่ทุกยุคทุกสมัย ยิ่งในภาวะการณ์ที่ไม่แน่นอน แต่ตัวเลขราคาแน่นอน เพราะเห็นอยู่ตรงหน้า สินค้าเดียวกัน เจ้าหนึ่งมีราคาติดชัดเจน ขณะที่อีกเจ้าไม่บอกราคา
ผลพวงจาก Covid-19 ทำให้เกษตรกรหลายรายต้องหันมาขายของออนไลน์ผ่านช่องทาง Market plance ต่าง ๆ ประโยชน์จากเครือข่ายสังคมออนไลน์ผ่าน facebook จากการตั้งกลุ่มที่อาศัยศิษย์ร่วมสถาบันมารวมตัวกันอย่าง ม.เกษตร ที่มี KU-จะฝากร้าน เกษตรแฟร์ออนไลน์ (ยังมีอีกหลายสถาบัน แต่เราขอไม่กล่าวถึงในที่นี้เพราะไม่ได้ไม่ได้ติดตาม) ผู้ขายใช้แพลตฟอร์มอย่าง facebook เปิดตัว นำเสนอสินค้าต่าง
ยอดขายออนไลน์ได้ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นจนทำให้การส่งสินค้าของบางเจ้าล่าช้าตามที่เป็นข่าว แม้ว่าเราจะไม่ได้อยากอยู่ในสถานการณ์แบบนี้ แต่นี่ถือเป็นสิ่งหนึ่งที่ Covid-19 ได้บีบให้เราต้องปรับตัว คนขายของออฟไลน์ เมื่อหน้าร้านขายไม่ได้ก็ยกร้านมาไว้ในช่องออนไลน์ ต่อลมหายใจที่รวยรินให้หลายชีวิตได้ไม่น้อย ผู้ซื้ออย่างเราการจ่ายเงินซื้อจะมีความเจ็บปวดเกิดขึ้นเสมอ แต่ก็มีความสุขที่ได้ซื้อด้วยเช่นเดียวกัน โดยเรามีทางเลือก เลือกว่าจะจ่ายเงินก่อน จ่ายเงินทันที หรือจ่ายเงินหลังด้วยเครดิต (ทั้งแบบบัตรเครดิต และแบบแปะโป้งไว้ก่อน) หากลองสังเกตดูความสุขที่ได้จากการจ่ายต่างช่วงเวลา ส่งผลต่อความสุขและความเครียดของเราแตกต่างกัน การซื้อออฟไลน์หรือซื้อที่หน้าร้านมักเน้นการจ่ายทันที และมีการจ่ายหลังด้วยเครดิตบ้างแต่ไม่มากนัก
คาดว่ามาตรการเยียวยาผู้ที่ได้รับผลกระทบจาก Covid-19 รายละ 5,000 บาทเป็นระยะเวลา 3 เดือน ที่หลายคนเฝ้ารอจะทยอยได้กันเร็ว ๆ นี้ คำถามคือ เราควรจะใช้เงินจำนวนนี้อย่างไร แล้วมันทำให้เรารู้สึกอย่างไร แม้ว่าหลายคนจะไม่ได้อยากได้ แต่เงินได้เปล่าก้อนนี้ ก็ทำให้ยอดการลงทะเบียนมากกว่า 23 ล้านคน ประมาณว่าลงทะเบียนไว้ก่อน แม้ว่าหลายคนจะไม่ได้เข้าเกณฑ์ที่กำหนดก็ตาม
